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・菜の花のおひたし
・新玉ねぎのサラダ
・さわらのカルパッチョ
・春キャベツのステーキ
・ホタルイカと豆苗のホイル焼き
・サーロインステーキ
・ワカサギの唐揚げ
・桜エビと大葉のチャーハン
・デザートアイス
Store Infomation
尼崎が好きだから……
尼崎にちょっとおしゃれなお店作りました‼
飲食で地元に貢献したいという想いで
尼崎出身の同級生3人で千の家本店立ち上げ
広い店内は、茶をベースに落ち着いた大人の雰囲気。
間接照明を使い温かみのある空間と
全てを見渡せるオープンキッチンが自慢。
素敵なひと時をご提供致します。
About the cook
同級生との熱き友情に、料理人人生をかける
1990年兵庫県生まれ。小さい時から料理が好きで、自分のつくる料理で母や弟を笑顔にしていた。幼心にそれをとても幸せなことだと感じており、大人になるに連れて“もっと沢山の人を笑顔にしたい!”と思ったことが、料理の道に進むきっかけとなる。専門学校へ進学し、卒業後は【ITOH DINING KYOTO】に入店。その後、同級生オーナーの熱心な熱意に心打たれ『鉄板ダイニング 千の家 本店』立ち上げから参画する。
専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
11年
五感をフル活用して仕上げている『和牛ステーキ』
長年の経験から肉と真摯に向き合い、最高の状態で提供することにこだわる料理人。お肉にゆっくりと火が通っていくさまを、五感を使いながら見て感じて仕上げていきます。
高級食材に負けない、アイデアとオリジナリティーを求める
「高級食材を使用しているのだから、おいしいのは当たり前」
『千の家』で求めているのは「ありきたりではない新しいカタチと味」。
自身のオリジナリティを提供します。
上質で脂身の少ない赤身の旨味をお好きな焼き加減でご提供
とろけるような脂の旨味をお好きな焼き加減でご提供
更に余分な脂を落とし、さっぱりとした後味に仕上げています。
食欲をそそる香りが特徴。
ビュッフェスタイル
バケットセット
(バケット×サラダバー×スープ)
ライスセット
(ライス×サラダバー×お味噌汁)
塩胡椒 1,100円
柚子胡椒 1,150円
ジンジャーソース 1,200円
チリソース 1,250円
塩胡椒 1,000円
柚子胡椒 1,050円
ジンジャーソース 1,100円
チリソース 1,150円
日本酒
Japanese SAKE
Japanese Shochu
お客様のお好きな席をお選び下さい。
当店では3密にならないような席次に注意しています